アスクスーパーは、過酸化水素を無害な水と酸素に分解する酵素カタラーゼを主成分とした過酸化水素分解剤です。カタラーゼは動物、植物および微生物の体内など自然界に広く存在し、生体内で発生した過酸化水素を即座に分解する生体防御機構として働く酵素です。

アスクスーパーは幅広い温度、pHでの安定性が極めて優れているため工業的に使用できる範囲が広く、しかも少量のアスクスーパーで過酸化水素を分解することが可能です。また、過酢酸の分解にも応用可能です。